Herkkujen Suomi –tiedote                                23.8.2011
 
 
 
Makumaku.fi esittäytyy Herkkujen Suomessa 26.-27.8.2011

Luomu- ja lähiruokaa asiakkaiden kotiovelle toimittava Makumaku.fi on mukana Herkkujen Suomi –tapahtumassa 26.-27.8.2011 Helsingissä. Makumaku.fi on uuden ajan verkkokauppa, joka on vajaan vuoden ajan toimittanut lähi- ja luomuruokaa suoraan tuottajilta asiakkaiden kotiin pääkaupunkiseudulla.

"Jo sadat asiakkaat Helsingissä, Espoossa, Kauniaisissa ja Vantaalla tilaavat ruokaa meidän kauttamme. Erityisesti suomalaiset luomujuurekset ja suoraan kalastajalta tuleva kala kiinnostavat", sanoo Makumaku.fi:n toimitusjohtaja Johanna Fräki.
 
Makumaku.fi:n asiakkat voivat tilata kotiinsa mm. luomuleipää, luomulihaa, tuoretta kotimaista villikalaa, raakamaitoa, tilajäätelöä, luomuvihanneksia, -hedelmiä ja -marjoja. Kaupan valikoimissa on yhteensä noin 900 eri tuotenimikettä. Tuotteita viljelee ja valmistaa noin 70 suomalaista viljelijää.
 
Lähiruoan ja siihen liittyvien uudentyyppisten palveluiden kysyntä on vakiintunut kasvavasta trendistä pysyväksi kasvuksi. Makumaku.fi pääsi tänä kesänä mukaan Sitran Maamerkit-ohjelmaan, joka vauhdittaa uusien ruokapalvelukonseptien syntymistä sijoitusten ja kokeiluhankkeiden kautta. Sitran hankkeilla halutaan synnyttää uusia toimintamalleja ja parantaa luomu- ja lähiruuan saatavuutta toimitusketjun eri vaiheissa.
 
Makumaku.fi tulee Herkkujen Suomi -tapahtumaan muutamien tuottajiensa kanssa. Osastolla ovat mukana Nordic Koivu, KontioMehu, Raikastamo, Heikkilän Yrttitila, Knehtilän tila ja Kolin luomutila. Makumaku.fi:n osastolla on myös Luomuliitto, joka kertoo uudesta Leppäkerttu-merkistä. “Leppäkerttu on aina ollut suomalaisen luomun merkki, mutta nyt se voi kertoa myös, millä alueella tuote on tuotettu”, kertoo Luomuliiton toiminnanjohtaja Elisa Niemi.
Makumaku.fi:n osastolla käyneiden kesken arvotaan 100 €:n arvoinen lähi- ja luomuruokakassi kotiin kuljetettuna. Tervetuloa!
  
Nordic Koivu Oy on maailman johtava koivunmahlan tuottaja, joka toimii Tohmajärvellä Pohjois-Karjalassa. Koivunmahlaa kerätään keväällä puhtaasta luonnosta noin kolmen viikon ajan. Nordic Koivun kehittämän ainutlaatuisen teknologian avulla koivunmahlalle saadaan pitkä hyllyikä ja tuote säilyy avaamattomana huoneenlämmössä.
 
Koivunmahlaa käytetään virkistävänä jano-, ruoka- ja kuntojuomana päivittäisessä käytössä, painonhallinnan tukena, elimistön puhdistukseen kuuriluontoisesti vuodenaikojen vaihtuessa sekä koivunallergia oireiden lievittämiseen ennen siitepölykauden alkua ja sen aikana. Koivunmahla on erinomainen vaihtoehto juhla- ja tervetuliaismaljaksi taikka sekoitettuna mehuihin, booleihin ja drinkkeihin. Tämä suomalainen aito luonnontuote on otettu hyvin vastaan maailmalla ja valtaosa Nordic Koivun tuotannosta meneekin vientiin.

Pohjois-Karjalassa toimiva KontioMehu on valmistanut ja markkinoinut Suomessa jo muutaman vuoden ajan täysin alkoholittomia luonnon raaka-aineista valmistettuja juhlavia kuohujuomia. Juomia on kahta makua: mustaherukanlehdistä valmistettua Herukanlehtikuohua ja karpalonmarjoista valmistettua Karpalokuohua. KontioMehun ainutlaatuisissa kuohujuomissa yhdistyvät puhtaat marjat ja lapsuudesta tutut perinteiset reseptit. Jokainen lasillinen valmistuu Jakokoskella sijaitsevalla Kiiskisten sukutilalla käsityönä, laatua vaalien. Uuden sadon kuohujuomia voi maistella Makumakun osastolla.
 
Raikastamo piristää itsestään ja ympäristöstään huolehtivia ihmisiä maukkailla, luonnonmukaisista raaka-aineista valmistetuilla juomilla. Raaka-aineena Raikastamo suosii kotimaisia marjoja ja hedelmiä. Satotilanteen mukaan täydennystä haetaan lähialueen luomuviljelmiltä.
 
Heikkilän Yrttitila tuo markkinoille Herkkujen Suomi tapahtumassa ravintola Kämp Signén keittiömestarin Sami Tallbergin suunnitteleman mausteseostuoteperheen. Tuoteperheeseen kuuluu jo aiemmin markkinoille tullut yrttisuola, Isännän lihamauste (tummalle lihalle), Emännän lihamauste (vaalealle lihalle), kasvismauste, riistamauste, pizzamauste ja kalamauste.
 
Knehtilän tila sijaitsee Hyvinkäällä Palopurolla. Tila on siirtymäkaudella luonnonmukaiseen viljelyyn ja ensi vuonna koko tilan sato on luomua. Tilaa isännöi
Markus Eerola ja Minna Sakki-Eerola. Varsinainen erikoisherkku on ruistuorejauhot, joista saa hetkessä maukasta puuroa. Tuorejauhot jauhetaan asiakkaan tilauksesta mahdollisimman lyhyellä varastointiajalla.
 
Kolin luomutila on viljellyt avomaan luomuvihanneksia ja –juureksia jo yli 10 vuoden ajan Salossa.  

Lisätietoja: Makumaku.fi:stä antaa toimitusjohtaja Johanna Fräki, puh. 040-558 2161
Herkut ja ohjelma www.herkkujensuomi.fi